什么是贴牌绿茶，以免上当

　　我国绿茶的代表品种有：西湖龙井、碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露、太平猴魁、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等。

　　那么，好的绿茶产自哪里?

　　我国绿茶主要产自江南茶区、江北茶区、和西南茶区。其中浙江、安徽、江苏三省所产的绿茶品质最好，如，西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春等。

　　在购买绿茶时，为什么要认准产地?

　　现在市场上销售的一些名牌绿茶，都是不知名的绿茶贴牌产品，即茶商在非原产地以较低的价格购买新鲜茶青鲜叶，然后就地加工，再运到各地贴牌包装、销售。其实，每个行业都有各自的行业潜规则，我们无需费力吐槽，只要自己懂茶，知茶，就会少进坑。

　　名茶好喝，是因为与原产地的土壤成分、空气湿度、光照强度等气候条件息息相关，所以很多名茶都申请了地理保护标志。只有产自相应原产地的名茶，才能喝茶绿茶真正应该有的正宗味道。如果不是原产地的茶，及时茶叶的品种和加工工艺都一样，制作出来的茶叶味道也会很大差别。

　　绿茶的上市时间

　　不同品种的绿茶，上市时间有所不同。一般而言，春茶在3月上市，夏茶在5月中旬上市，秋茶(少量)在8月下旬上市。

　　绿茶的是如何制作的?

　　绿茶的基本加工工艺流程较为简单，但是没有一定的技术含量，绿茶同样做的不适口。

　　绿茶制作，分为杀青、揉捻、干燥，三个步骤。

　　杀青，是制作绿茶的关键工序，主要目的是去除青草气，促进茶香形成，保持茶叶色泽翠绿，同时去除鲜叶中的一部分水分，使叶片柔软，增加其韧性，易于塑性。

　　杀青

　　揉捻，简单说是指将茶青鲜叶的细胞破坏，提高成品茶的滋味浓度，遇水，更溶于激发茶汤味道。

　　揉捻

　　干燥，是为了进一步去除茶叶中的水分，固定茶叶的外形，挥发青草气，并让香气一步形成。

　　通风干燥

　　我们都知道，绿茶工艺有炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶。但有句话说：“炒青看苗”和“烘青看毫”，是什么意思呢?炒青看苗，是指买炒青绿茶时，要看有没有锋苗，有锋苗的嫩度高，没有锋苗的是粗老的茶。

　　烘青看毫，是指买烘青绿茶时，要看看有没有绒毛，有绒毛的嫩度高，没有绒毛的粗老的茶。