茶之谚语你知道多少

现在茶文化大家越来越喜欢，我们每天给大家来些关于茶的小知识，接下来我老给大家介绍下 茶与谚语。

谚语是多数反应了劳动人民的生活实践经验，而茶谚是指关于茶叶饮用的喝生茶的经验的概括和表述，并通过谚语的形式，采取口传心记得办法来保存和流传。茶谚不只是我国茶学或茶文化的一宗宝贵遗产，从创作文学的角度来看，又是中国民间文学中的一朵奇葩。

1 茶产地与茶质

“鸟语茶香”意思是百鸟来栖息茶树上害虫的天敌数量增多，那么茶树必定少受虫害，茶树自然生长的欣欣向荣。

“山高雾多出名茶”是说，名茶于山高多雾有关，莫干黄芽等茶品质好都与多雾有关。

2 采茶要领与诀窍

“头茶勿踩，二茶勿发”“清明发芽，谷雨采茶” “春茶一把，夏茶一头” “茶叶本是时辰草，早三日是宝，晚三日是草”等。

3 传授植茶技术与经验

大地回春，气温逐渐升高，孕育和保护越懂东的鳞片逐渐张开，就是说，新茶叶的潜育期到来了。

4 茶叶制作

“嫩叶老杀，七叶嫩杀” “高温杀青，先高后低” “小郭脚，对锅腰，打过嫩国帽”等。

5 讲述茶品

“嫩香值千金”是对新茶嫩芽的赞美，新茶嫩芽多有绒毛，是白毫的特点。因白毫富含的咖啡碱是茶叶片上的精华，对人们的将框极其有利，因此才有“千金”职称。

6 讲究茶泡的饮方法

“头茶气芳，二茶一馊，三茶味薄” “头茶苦，二茶补，三汁四汁解罪过”说的都是头茶，二茶，三茶在品质上的差别。

7 倡导茶礼

“客来敬茶”“客到茶烟起”说的是茶礼问题。“茶七饭八酒加倍”是说倒茶时，水以茶碗的七分为宜。

8 提倡种茶树

“千茶万桑，万事兴旺”等，这些茶谚都比较古朴，意为提倡人们种植茶树。